Un pur produit
des Alpes

Pureté de l'eau et de l'air de montagne, culture du goût des plantes alpines... Les Alpes françaises offrent un environnement incomparable à l'exaltation des saveurs. Elles sont le berceau, le lieu forcément unique de la production des sirops 1883.

Tout commence le jour où Philibert Routin, herboriste de génie, élabore un savant assemblage de 35 plantes des Alpes. Le Vermouth de Chambéry est né. La maison Routin commence tout juste à bousculer l’histoire des arômes.

1883 : l'intuition d'un homme

Les Dates Cles

La construction des barrages alpins révolutionne la vie des vallées. L’or blanc des sports d’hiver attire sur les hauteurs travailleurs et citadins. Routin devient un grand nom dans la légende du goût.

Les années 50 : UNE GRANDE MAISON DANS L’HISTOIRE

Les Dates Cles

Les héritiers de Philibert Routin sont animés par le même esprit visionnaire et leur intuition scientifique va sublimer une maison toujours en effervescence. Au cœur des Alpes, ils inventent et implantent le Lab 1883.

Les années 90 : LE PARFUM DE L’INNOVATION

Les Dates Cles

En 2013, la Maison Routin fête 130 ans d’exploration sensorielle. Dans la lumière des sirops, l’inspiration bouillonne comme au premier jour.

Aujourd’hui : L’EXCELLENCE ET LA PASSION

Les Dates Cles

LES ALPES :
BERCEAU DE LA
CRÉATION DES
SIROPS 1883

180 PARFUMS CRÉÉS
AU SEIN DE NOTRE
LABORATOIRE SENSORIEL

Premier laboratoire d’analyse sensorielle en Europe, le Laboratoire Sensoriel 1883 s’inspire de la méthode du « champ des odeurs », développée au CNRS par Jean-Noël Jaubert.

Pas moins de vingt « nez » et « palais » concourent à décrire des émotions gustatives et olfactives. Ensemble, ils édifient une aromathèque de plus de 2000 référents : l’Orgue des Saveurs 1883.